Retour sur la conférence Food Revolution

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Retour sur la conférence Food Revolution

Le 20 mars, Logic Desi­gn a secoué les sens des grandes marques ! Accueillis autour d’un petit déjeu­ner tren­dy et heal­thy signé Claus Paris, clients, pros­pects et jour­na­listes sont venus en nombre pour assis­ter à la confé­rence Food Revo­lu­tion ani­mée par Sophie Romet, direc­trice stra­té­gie chez Logic Design.

La mon­té en puis­sance des réseaux sociaux, la mul­ti­pli­ca­tion des scan­dales ali­men­taires et l’évolution des modes de vie cham­boulent les habi­tudes des consom­ma­teurs et pro­voquent l’é­mer­gence de nou­velles ten­dances par­fois contra­dic­toires entre recherche de sécu­ri­té ali­men­taire, envie de décou­verte et besoin de réconfort. 

Face à ces bou­le­ver­se­ments pro­fonds et aux nou­veaux acteurs du sec­teur, les grands groupes ali­men­taires se voient remis en cause et perdent petit à petit la confiance des consom­ma­teurs. Les marques doivent réagir. Pour les aider à se repé­rer, à s’adapter aux nou­veaux enjeux du mar­ché et à tou­jours inno­ver, Logic Desi­gn a pré­sen­té les conclu­sions d’une longue étude menée sur l’année 2017 mêlant ana­lyse docu­men­taire, décryp­tage des ten­dances, pros­pec­tive et enquête auprès de consom­ma­teurs par­tout en France.

Riche de ces ensei­gne­ments, des réponses ont pu être appor­tées aux pré­oc­cu­pa­tions des marques. Tra­vailler en mode agile avec des pro­cess ité­ra­tifs, déve­lop­per des outils de col­la­bo­ra­tion, s’engager, déve­lop­per le desi­gn thin­king à chaque phase de tra­vail, décloi­son­ner les ser­vices, don­ner du sens à la marque, inno­ver : des clés incon­tour­nables à la réus­site des pro­jets de demain.

 

Une confé­rence cosy et gourmande

C’est à l’Anticafé du Louvre, un lieu cosy et ten­dance situé en plein coeur de Paris que c’est dérou­lée la confé­rence. Les par­ti­ci­pants ont pu dégus­ter un petit-déjeu­ner éla­bo­ré par le chef Claus Ester­man, spé­cia­liste pari­sien du petit-déjeu­ner. Ten­dance et heal­thy, à base de pro­duits frais et faits-mai­son, majo­ri­tai­re­ment sans glu­ten, Claus nous a fait décou­vrir une nou­velle façon de conce­voir ce pre­mier repas de la journée.

    

 

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Mots clés : food revo­lu­tion, agence de bran­ding, conférence

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